Why go vegan?

"Er is maar één manier van eten waarvan ooit bewezen is dat het de progressie van hartziekten bij de meeste patiënten kan omkeren: een dieet gebaseerd op volle, plantaardige voeding. Als dat het enige is wat een dieet op basis van plantaardige voeding kan doen—onze nummer één doodsoorzaak omkeren—zou dat dan niet het standaarddieet moeten zijn, totdat het tegendeel is bewezen?"

- Dr. Michael Greger -

Nieuw artikel: Gevangen in de Matrix van de Agro-Industrie

In dit artikel deel ik mijn persoonlijke frustratie over hoe de agro-industrie en voedingsinstanties ons laten geloven dat de “producten” van dieren zoals vis essentieel zijn voor een gezond leven. Ondanks de bekende gezondheidsrisico's blijft men deze producten promoten.

Dit artikel is een eerste aanzet naar mijn onderzoek van wat ik de "matrix" van de agro-industrie noem. Tijd om fucking wakker te worden! Lees het artikel hier.

Weekly Vegan Tip

How not to die…

Mijn overstap naar een volledig plantaardig dieet kwam voort uit de wens om niet langer bij te dragen aan een systeem waarin dieren worden uitgebuit. Maar dat betekende niet dat ik meteen gezond at. In het begin was ik een zogenoemde junkfood-veganist, waarbij ik veel bewerkte producten at die niet altijd even gezond waren.

Het boek How Not to Die van Dr. Michael Greger heeft mijn ogen geopend en me geleerd wat voeding echt betekent. Ik ontdekte dat een plantaardig dieet niet alleen de beste keuze is voor dieren en de planeet, maar ook voor je eigen gezondheid. Het is een toegankelijk en prettig leesbaar boek, maar als je geen zin hebt om te lezen, kun je ook de app Daily Dozen downloaden. Deze app laat je precies zien wat je dagelijks zou moeten eten om de gezondste versie van jezelf te worden.

Weekly Vegan Thought

Deze week een lezersvraag

Vraag:

Ik ga graag uiteten met mijn vrienden. Zij vergeten alleen vaak dat ik veganist ben of denken dan dat ik vegetariër ben. Hoe kan ik hier het beste mee omgaan en hoe kan ik dit preventief voorkomen?

Romy

Antwoord:

Mega frustrerend, maar dit kun je wel op een subtiele en effectieve manier aanpakken, zonder dat het (al te) ongemakkelijk wordt.

1. Wees proactief en duidelijk: Het beste is om voordat je samen uit eten gaat, even te herinneren dat je veganistisch eet. Je hoeft het niet groot aan te pakken, een simpele opmerking als: "Hé, als we iets gaan plannen, zou ik het fijn vinden als er ook vegan opties zijn. Geen zorgen, ik kan altijd zelf even meekijken naar het menu!"

2. Voorstel doen voor het restaurant: Als je weet dat jullie uit eten gaan, kun je zelf een restaurant voorstellen dat goede vegan opties heeft. Dit zorgt ervoor dat iedereen happy is én voorkomt last-minute verrassingen. Iets zeggen als: "Ik ken een leuk restaurant dat ook voor mij goede opties heeft, zullen we daarheen gaan?" werkt vaak prima.

3. Relaxed blijven en humor gebruiken: Als het nog steeds gebeurt dat ze het vergeten, kun je met een knipoog herinneren: "Geloof me, ik mis de kaas niet, hoor!" of iets in die trant. Zo houd je de sfeer luchtig, maar blijf je wel duidelijk over je voorkeuren.

Misschien…heel misschien krijg je je vrienden zover dat ze ook eens ga nadenken over hun dieet. Zeker wanneer ze inzien dat een veganistisch dieet bestaat uit meer dan alleen tofu en sla.

Vragen of opmerkingen? Ik hoor graag van je! Je kan direct reageren op deze nieuwsbrief of een reactie achterlaten via het contactformulier op mijn website.

Bedankt voor het lezen! Tot de volgende,

The Vegan Thinker